Anja Kolbe-Nelde gründete die Thüringer Freilandpilze GmbH mit dem Ziel, den Trüffelanbau in Thüringen zu etablieren. Die Böden im Freistaat eignen sich ideal für den Anbau des Edelpilzes und bieten eine alternative Einkommensquelle für Landwirt*innen. Neben der Beratung zur Planung und Co. baute Anja Kolbe-Nelde in Roßleben auch ein Kompetenzzentrum für den Trüffelanbau auf. Für diese zukunftsweisende und innovative Idee wurde die Unternehmerin mit dem Preis "Agra Nova 2022" ausgezeichnet.